Ossenhaas ongevliesd
Onze ossenhaas wordt vers verkocht en is nog niet schoongemaakt. Er loopt een vlies over de ossenhaas heen dat verwijderd dient te worden voordat je deze kunt bereiden. Na het ontvliezen kun je de ossenhaas in tournedos snijden of in puntjes braden. Onze ossenhaas, ook wel tenderloin genoemd, is heerlijk om te bereiden en een ware delicatesse voor de lekkerbek.