Kalfs Lever

Probeer onze vers gesneden rose kalfslever voor een smaakvolle en voedzame maaltijd. Onze kalfslever is per stuk gevacumeerd en ingevroren om de versheid te behouden.

Kalfslever is rijk aan vitamine B12 en heeft een zoete, zachte en meegevende tekstuur. Het heeft een milde hint van bitter, maar dat blijft vaak bij de suggestie als het goed is bereid. De beste kalfslever heeft een aroma van rozen, maar dit is niet altijd makkelijk te vinden.

Traditioneel wordt kalfslever gebakken met spek en ui, maar dit kan het aroma van rozen overschaduwen. In Venetië wordt kalfslever vaak dun dun dun gesneden en bereid met ui, wat ook lekker kan zijn. Probeer onze rose kalfslever vandaag nog uit en geniet van de heerlijke smaak van dit speciale vlees.